Certifikimi BRC Standardi Global për Sigurinë Ushqimore
Përshkrim i shkurtër
STANDARDI GLOBAL PËR SIGURINË USHQIMORE BRC është një Standard Privat për certifikimin e sigurisë ushqimore dhe cilësinë dhe menaxhohet nga Konsorciumi Britanik i Shitjes me Pakicë (BRC).
Standardi përcakton kërkesat për prodhimin, përpunimin dhe paketimin e ushqimit të markës së vet ose të markës së klientit, lëndëve të para ose përbërësve ushqimorë, produkteve të prodhimit parësor si frutat dhe perimet dhe ushqimin për kafshët shtëpiake. BRC njihet nga Iniciativa Globale e Sigurisë Ushqimore (GFSI).
Përshkrimi i detajuar
BRC Food është një standard i njohur ndërkombëtarisht i cilësisë dhe sigurisë së ushqimit që përfshin rregulla për:
- Angazhimin e Menaxhimit të Lartë
- Planin HACCP/Plani i Sigurisë Ushqimore
- Sistemin e Menaxhimit të Cilësisë
- Programet/Sistemet paraprake për auditimin e kushteve mjedisore dhe operacionale, Praktikat e Mira të Prodhimit dhe Praktikat e Mira të Higjienës
- Trajnimin e personelit dhe ndërgjegjësimin e njerëzve
- Zonat e prodhimit me rrezik të lartë, me kujdes të lartë dhe zonat e rrezikut të prodhimit në kushte ambienti ku kërkohet kujdes i lartë
- Kërkesat për produktet e tregtuara
Cila është procedura e certifikimit ?
TÜV AUSTRIA në bashkëpunim me organizatën britanike të certifikimit Micron2, të njohur ndërkombëtarisht dhe të akredituar nga UKAS, ofron shërbime auditimi dhe certifikimi, me auditorë të certifikuar grekë.
Cilat janë përfitimet e certifikimit ?
Standardi përcakton kërkesat për prodhimin, përpunimin dhe paketimin e:
- ushqimeve të përpunuara, si të markës së vet ashtu edhe të markës së klientit
- lëndëve të para ose përbërësve për përdorim nga kompanitë e shërbimit të ushqimit, kompanitë e katerigut dhe/ose prodhuesve të ushqimit
- produkteve primare si frutat dhe perimet
- ushqimeve për kafshë shtëpiake
Cilat janë përfitimet e certifikimit ?
Certifikimi sipas Standardit BRC Food i jep vlerë të shtuar një organizate, pasi ai:
- është një garanci për klientët, konsumatorët dhe palët e tjera të interesuara për aftësinë e Organizatës për të ofruar vazhdimisht ushqim të sigurt.
- është një garanci për klientin që produkti i ofruar plotëson kërkesat e dakorduara reciprokisht si dhe dispozitat ligjore dhe rregullatore në fuqi për sigurinë ushqimore.
- është i njohur ndërkombëtarisht, krijon një avantazh konkurrues dhe tërheq klientë dhe investitorë të rinj në tregjet ndërkombëtare.
- krijon një avantazh konkurrues për lidhjen e marrëveshjeve të reja të bashkëpunimit me zinxhirët e mëdhenj të shitjes me pakicë (supermarketet).
- u mundëson kompanive të certifikuara të shfaqen publikisht në pjesën e vënë në dispozicion nga Drejtoria e Standardeve Globale të BRC, duke lejuar njohjen e arritjeve të tyre dhe përdorimin e një logoje për qëllime marketingu
- është skemë e standardeve GFSI
Na kontaktoni
Na kontaktoni në numrin +355 4 45 00 523 ose nëpërmjet e-mail në info@tuv.al dhe personeli ynë do të jetë në dispozicionin tuaj për t’ju dhënë informacione të mëtejshme.
Certification Regulation