Certifikimi ISO 22000 – Sistemet e Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore

Përshkrim i shkurtër

ISO 22000 specifikon, kërkesat e përgjithshme për zhvillimin, zbatimin dhe përmirësimin e Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore të një kompanie. ISO 22000 u drejtohet të gjitha kompanive që marrin pjesë në mënyrë të drejtpërdrejtë apo të tërthortë në zinxhirin e furnizimit ushqimor dhe mund të zbatohet nga të gjitha kompanitë, pavarësisht nga madhësia apo kompleksiteti i tyre.

Përshkrimi i Detajuar

ISO 22000 është standardi më i lartë i certifikimit të Sistemeve të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore. Parimet themelore të standardit janë:

• Kontroll efektiv në të gjithë zinxhirin e furnizimit ushqimor
• Komunikim efektiv midis të gjitha palëve të interesuara të zinxhirit të furnizimit ushqimor (biznese, furnitorë, klientë, autoritete)
• Menaxhim sistematik
• Programet e nevojshme
• Parimet e analizës së rrezikut dhe pikat kritike të kontrollit (HACCP)

Standardi bazohet gjithashtu në parimet që janë të përbashkëta me standardet e sistemit të menaxhimit. Parimet e menaxhimit janë:

• Fokus ndaj klientit
• Angazhimi i menaxhimit të lartë
• Pjesëmarrje aktive e personelit
• Qasje ndaj procesit
• Përmirësim i vazhdueshëm
• Vendimmarrje e bazuar në dokumentacion
• Menaxhim i marrëdhënieve me palët e interesuara

Sipas strukturës ANNEX SL, version i ri ISO 22000:2018 mund të kombinohet gjatë zbatimit apo certifikimit me standarde të tjera që ndjekin të njëjtën strukturë, si ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 27001.

Cila është procedura e certifikimit ?

Certification Regulation

Certification Application

Cila është fusha e aplikimit të standardit ?

Ky certifikim është hartuar për të gjitha bizneset – pavarësisht nga madhësia apo kompleksiteti – që janë të përfshira në mënyrë të drejtpërdrejt ose të tërthortë në zinxhirin e furnizimit ushqimor, nga prodhimi primar, korrja dhe prodhimi i ushqimit për kafshë deri tek përpunimi, industri ushqimore, shitje me shumicë dhe pakicë, katering, magazinim dhe shpërndarje. Certifikimi është gjithashtu për bizneset që prodhojnë pajisje, materiale ambalazhimi, materiale pastrimi dhe dezinfektimi, aditivë dhe përbërës.

Cilat janë përfitimet e certifikimit?

Zbatimi dhe certifikimi ISO 22000 i shton vlerë një organizate përmes:

• Sigurisë së besueshmërisë së klientëve, konsumatorëve dhe palëve të tjera të interesuara në aftësinë e një organizate për të ofruar vazhdimisht produkte dhe shërbime të lidhura me ushqimin që janë të sigurta dhe plotësojnë kërkesat ligjore dhe rregullatore
• Sigurisë së besueshmërisë së klientit që produkti dhe/ose shërbimi i ofruar plotëson kërkesat e dakorduara reciprokisht si dhe dispozitat ligjore dhe rregullatore në fuqi për sigurinë ushqimore.
• Aplikimit të masave për përmirësim të vazhdueshëm, me synim përmirësimin e vazhdueshëm të operacioneve të biznesit.
• Krijimit të një avantazhi krahasues dhe tërheqjen e klientëve dhe investitorëve të rinj në tregjet ndërkombëtare
• Mundësisë së biznesit për të dokumentuar pajtueshmërinë me të gjitha kërkesat e specifikuara të Sistemit të Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore

Na kontaktoni

Na kontaktoni në numrin +355 4 45 00 523 ose nëpërmjet e-mail në info@tuv.al dhe personeli ynë do të jetë në dispozicionin tuaj për t’ju dhënë informacione të mëtejshme.